Le plan d’action Food Wallonia met la collaboration des différents acteurs du secteur agro-alimentaire au cœur de son développement avec l’objectif de créer des opportunités économiques pour les producteurs, les distributeurs et les consommateurs, tout en soutenant la pérennité des exploitations agricoles. La promotion de la juste rémunération des producteurs et la mise en place de circuits-courts en sont des éléments fondamentaux. Ce plan d’action vise également à créer des mécanismes de gouvernance responsables et efficaces, impliquant tous les citoyens.

D’autres initiatives viennent renforcer cette dynamique :

  • Systèmes participatifs de garantie : Ces systèmes permettent de renforcer la confiance entre producteurs et consommateurs en assurant une transparence sur les méthodes de production et la qualité des produits.
  • Marchés de terroir : Ces espaces de vente favorisent les produits locaux et mettent en avant les savoir-faire régionaux, tout en créant des liens directs entre producteurs et consommateurs.
  • Les Conseils de Politique Alimentaire : qui visent à rapprocher la production alimentaire des zones de consommation, réduisant ainsi les distances parcourues par les aliments et renforçant la sécurité alimentaire locale.
  • Divers réseaux, tels que Réseau Paysan, Bettie, Li Terroir, Paysan-Artisan, et Bled, travaillent à optimiser la distribution des produits locaux, facilitant ainsi l'accès des consommateurs à une alimentation de qualité tout en soutenant les producteurs.